Neue Rezepte zum Nachkochen

Zwiebelsalat türkischer Art

Türkischer Zwiebelsalat mit Sumach

Da ich rohe, scharfe Zwiebeln normalerweise nicht gut vertrage, lasse ich von Zwiebelsalat in der Regel die Finger. Glücklicherweise gibt es für jede Regel eine Ausnahme und die war, in meinem Falle, ein verlockend aussehender Türkischer Zwiebelsalat. Den gab es...

Rohkost-Pilzaufstrich

Rohkost Pilzaufstrich

Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Dazu gehört für mich auch ein frischer und schmackhafter Brotbelag, den ich schnell und einfach zubereiten kann. Genau diese Kriterien erfüllt dieser wohlschmeckende Rohkost Pilzaufstrich. Für den brauche ich nur ein paar...

Rohkost Petersiliensalat

Rohkost Petersiliensalat

Petersilie ist aus unserer heimischen Küche als Würzkraut nicht wegzudenken. Die Hauptrolle in einem Gericht bleibt ihr aber meist verwehrt. Ganz anders ist das im orientalischen Raum. Dort wird der Taboulé, ein Petersiliensalat mit Bulgur oder Couscous, gern als Vorspeise...

Couscous Salat

Veganer Couscous Salat

Gerade im Sommer ist es gut, ausreichend Rezepte für leichte und nahrhafte Salate bereit zu haben. Dieser vegane Couscous Salat gehört definitiv dazu. Er ist ganz einfach und schnell zubereitet und enthält auch noch jede Menge gesunde Inhaltsstoffe. Ein weiterer...

Kichererbsensalat-Veganer-Brotaufstrich

Kichererbsensalat – Veganer Brotaufstrich

Dieses Rezept für einen veganen Kichererbsensalat erinnert mich ein wenig an den Hühnchensalat, den es früher bei uns manchmal als Brotaufstrich gab. Diesen habe ich immer sehr gern gegessen. Deshalb freue ich mich natürlich sehr, dass ich eine leckere vegane...