Haschee ist eine warmes Gericht, dass aus Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch oder Fisch besteht. Es gibt Haschees allerdings auch aus Gemüse. Der Name stammt vom französischen Wort „hacher“, was „hacken“ bedeutet. Passt also. Wir haben so ein Haschee während...

Zum Welttag des Brotes haben wir uns an die Königsdisziplin des Brotbackens herangewagt, dem Sauerteigbrot. Sauerteig gilt gemeinhin als schwierig und bisweilen etwas zickig. Das kann leicht dazu führen, dass die anfängliche Begeisterung irgendwann in Frust umschlägt, weil die gewünschten...

Mögt ihr Pizza auch so gern? Wir lieben sie und deshalb machen wir unsere fast immer selbst. Auf die ungesunden Fette, den Zucker und die Lebensmittelzusatzstoffe, die in den meisten Tiefkühlpizzen enthalten sind, verzichten wir lieber. Stattdessen genießen wir es,...

Wie versprochen haben ich heute ein Rezept für euch, das wunderbar zu der Erdnusssauce passt, die wir euch kürzlich vorgestellt haben. Auch dieses Rezept stammt aus dem Buch „Richas kulinarische Welt der Aromen“ von Richa Hingle. Die Hauptzutaten sind viel...

Ich mag die wunderbare Vielfalt der indischen Küche. Gute Soßen liebe ich auch, insbesondere dann, wenn man sie zu verschiedenen Gerichten servieren kann. Ich finde, das macht eine gute Soße einfach aus und genau an diesem Punkt kommt dann die...