Ich gestehe, ich liebe Ragout Fin! Bei uns gab es diese Spezialität nur an hohen Festtagen, wie z.B. Weihnachten oder Ostern. Umso mehr freute ich mich dann auf dieses wunderbare Gericht, dass bei uns immer in herrlich knusprigen Blätterteigpasteten serviert...

Mitunter geschieht es, dass sich unsere Tochter in der Küche verschanzt um sich dort etwas Schmackhaftes zu kochen. Wie bei dieser Spinat-Erdnuss-Sauce geschieht das meist nicht geplant, sondern spontan und ergebnisoffen. Vom Hunger getrieben durchsucht sie erst einmal die gesamte...

Patatas Bravas bekommt ihr in Spanien in jeder Bar die etwas auf sich hält. Es ist ein sehr beliebtes Traditionsgericht, dass es allerdings in sich hat. Dies liegt an den Chilischoten, die für eine schöne Schärfe sorgen, welche wunderbar mit...

Kohlrabi gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Ich habe sie bisher überwiegend als Kohlrabigemüse in einer hellen Soße zubereitet oder gleich roh gegessen. Genau das wäre mir heute auch fast passiert, denn meine Kohlrabi hatten so eine gute Qualität...

Porree ist ein großartiges Gemüse. Wir essen ihn zum Beispiel in Suppen, Eintöpfen, Gratins oder Risotti. So einen richtigen Porreesalat hatte ich jedoch bis vor kurzem aber noch nicht gemacht, da ich rohen Porree nicht so gut vertrage. Da jedoch...