Mit dem Beginn der Adventszeit verwandeln sich traditionell viele Küchen in Weihnachtsbäckereien. Hier geschieht das meist schon am 1. Adventswochenende. So habe ich genug Zeit, einige der Leckereien an liebe Menschen zu verschicken. Beim Backen setze ich auf meist auf...
Reibekuchen? „Och nö, lass mal.“ Das war die erste Reaktion auf meine Frage, ob ich mal wieder Reibeplätzchen machen sollte. Nicht gerade ermutigend! Das hielt mich trotzdem nicht davon ab, ein neues Rezept für vegane Kartoffelpuffer ausprobieren. Vielleicht sollte ich...
Asiatische Pfannkuchen gehören zu den Speisen, die ich mit schöner Regelmäßigkeit mache. Sie sind einfach so herrlich vielseitig verwendbar und dazu ganz einfach zu machen. Außerdem benötige ich nur drei simple Zutaten, die ich immer im Hause habe. Trotz des...
Bei diesem Rezept war mein ursprünglicher Plan, richtig knusprige vegane Fischstäbchen zu machen. Da ich bei veganen Schnitzeln sehr gute Erfahrungen mit Seitan gemacht habe, probierte ich es damit. Das Resultat, ist ehrlich gesagt, optisch noch nicht so wie ich...
Spätestens im Oktober, wenn die ersten richtig kühlen Tage anstehen, kommen bei uns vermehrt Suppen und Eintöpfe auf den Tisch. Es gibt ja auch viele saisonale Gemüse, die sich dafür regelrecht aufdrängen. Auch Wirsing gehört natürlich dazu. Deshalb stand bei...