Neue Rezepte

Sauerkraut russischer Art 0

Sauerkraut russischer Art

Es gibt Traditionen aus der Kindheit, an die man sich besonders gern erinnert. Dazu gehört für mich definitiv die Zeit, wenn im Herbst die Gemüseernte aus dem Garten eingelegt wurde. Da war richtig was los in der Küche und ich...

Veganes Schwäbisches Haschee 0

Veganes schwäbisches Haschee

Haschee ist eine warmes Gericht, dass aus Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch oder Fisch besteht. Es gibt Haschees allerdings auch aus Gemüse. Der Name stammt vom französischen Wort „hacher“, was „hacken“ bedeutet. Passt also. Wir haben so ein Haschee während...

Einfaches Sauerteigbrot 0

Einfaches Sauerteigbrot Rezept

Zum Welttag des Brotes haben wir uns an die Königsdisziplin des Brotbackens herangewagt, dem Sauerteigbrot. Sauerteig gilt gemeinhin als schwierig und bisweilen etwas zickig. Das kann leicht dazu führen, dass die anfängliche Begeisterung irgendwann in Frust umschlägt, weil die gewünschten...

Vollkorn Dinkelpizza 0

Vollkorn Dinkelpizza

Mögt ihr Pizza auch so gern? Wir lieben sie und deshalb machen wir unsere fast immer selbst. Auf die ungesunden Fette, den Zucker und die Lebensmittelzusatzstoffe, die in den meisten Tiefkühlpizzen enthalten sind, verzichten wir lieber. Stattdessen genießen wir es,...

Rote Linsen mit Erdnusssauce 0

Rote Linsen in Erdnusssauce

Wie versprochen haben ich heute ein Rezept für euch, das wunderbar zu der Erdnusssauce passt, die wir euch kürzlich vorgestellt haben. Auch dieses Rezept stammt aus dem Buch „Richas kulinarische Welt der Aromen“ von Richa Hingle. Die Hauptzutaten sind viel...