Neue Rezepte zum Nachkochen

Vegane Empanadas - Spanische Teigtaschen

Vegane Empanadas – Spanische Teigtaschen

Ein wenig paradox ist es auf den ersten Blick schon, vegane Empanadas zu machen. Schließlich haben die vielen Varianten, welche es in Spanien, Süd- und Mittelamerika gibt, nahezu alle eine Gemeinsamkeit. Sie enthalten Fleisch, Käse oder werden mit tierischen Fetten...

Coca mallorquina-Coca de Trampo

Coca mallorquina – Coca de trampó

Mallorca ist für mich ein ganz besonderes Fleckchen Erde. Dort habe ich in meiner Kindheit und Jugend sehr viel Zeit verbracht und dabei zahlreiche Dinge schätzen gelernt. Dazu gehört auch die typisch mediterrane Küche. Diese verwendet meist einfache, landestypische Zutaten...

Veganer Frischkäseaufstrich

Veganer Frischkäseaufstrich

Wie sieht bei euch der perfekte Start in den Tag aus? Bei mir gehört dazu auf jeden Fall viel Ruhe, ein guter Kaffee und ein frisches Brot. Das genieße ich meist mit einem pflanzlichen Brotaufstrich, denn da gibt es eine...

Veganes Hühnerfrikassee-Seitanfrikassee

Veganes Hühnerfrikassee – Seitanfrikassee

Manche Rezepte sind so gut, dass man sie irgendwann veganisieren muss. Deshalb gibt es hier ab heute endlich auch ein veganes Hühnerfrikassee. Für mich war es als Kind jedes Mal ein Festtag, wenn es auf den Tisch kam und ich...

Gebratene Champignons mit Knoblauch

Gebratene Champignons mit Knoblauch

Es ist nicht immer leicht ein neues Rezept zu finden, welches wir hier online stellen können. Schließlich soll es bestenfalls sehr lecker, schnell und einfach zubereitet und zudem noch günstig sein. Da kommen wir manchmal ganz schön ins Grübeln. Diesmal...