Rezepte bis 5 Euro, günstig und lecker

Ist vegane Ernährung wirklich so teuer, wie immer wieder gern behauptet wird? Unsere Rezepte, bei denen die Zutaten weniger als 5 Euro kosten, beweisen das Gegenteil. Jeder kann sich kostengünstig vegan ernähren, wenn er auf ein paar einfache Dinge achtet. Dazu gehört vor allem auf Fertigprodukte, das so genannte Convenience-Food zu verzichten. Es ist logisch, dass ein stark verarbeitetes Produkt teurer ist, als seine Grundzutaten. Dies gilt jedoch nicht nur für vegane, sondern für alle Fertigprodukte.

Gerichte unter 5 Euro – Kein Problem

Der Schlüssel liegt also darin, eure Mahlzeiten selber zuzubereiten. Wir arbeiten bei unseren Rezepten fast durchweg mit Grundzutaten wie Reis, Pasta, Bohnen usw. Dazu kommt viel frisches Obst und Gemüse und als Eiweißlieferant z.B. Linsen. Natürlich schauen wir auf Angebote und bevorzugen, wenn möglich, Obst und Gemüse das gerade Saison hat. Auch dadurch lässt sich viel Geld sparen. Probiert es einfach mal aus!

Seitan wie Zwiebelfleisch zubereiten
Seitan ist ein wunderbarer Fleischersatz. In diesem Rezept haben wir ihn wie Zwiebelfleisch zubereitet. Ist ganz einfach und schmeckt toll.
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Veganes Sushi selber machen
Veganes Sushi hat eine lange Tradition. Wir zeigen euch wie ihr die wunderbaren japanischen Häppchen selber machen könnt. Probiert es aus!
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Vegane cremige Rosenkohlsuppe
Diese vegane Rosenkohlsuppe ist ideal für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Ihr werdet diese cremige Wintersuppe lieben.
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Vegane Baked Feta Pasta
Die vegane Variante der berühmten Baked Feta Pasta. Genauso einfach, genauso lecker und ebenso einfach zubereitet. Probiert es aus!
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Pasta mit Kichererbsen-Walnusssoße
Wenn zwei so wunderbare Zutaten sich zu einer Kichererbsen-Walnusssoße zusammentun, dann ist veganer Genuss vorprogrammiert. Probiert es aus!
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Schwarzer Reis mit Pfannengemüse
Schwarzer Reis ist gesund, sehr aromatisch und ein echter Hingucker. Probiert ihn mal mit frischem Pfannengemüse. Hier ist das Rezept.
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Vegane Nuggets aus Kartoffeln
Dieses Rezept für vegane Nuggets hat eine schlichte Formel: Lecker, genau der richtige Biss und dazu unglaublich knusprig. Probiert es aus!
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