Vegane Kartoffel Rezepte

Wir Deutschen haben eine ganz besondere Beziehung zur Kartoffel. Wir lieben sie! Dabei musste erst ein Monarch seinen Untertanen die wertvolle Knolle aufzwingen. König Friedrich der II. von Preußen erließ nämlich mehrere, so genannte, Kartoffelbefehle um die Bauern in seinem Land dazu zu bringen Kartoffeln großflächig anzubauen. Anlass dafür war 1746 eine Hungersnot in Pommern. Die Gründe dafür waren, dass die Kartoffel sehr nahrhaft ist, wenig Ansprüche an den Boden stellt und widerstandsfähiger als Getreide gegen Nässe ist. Er ließ deshalb die Bauern im Anbau unterweisen und sorgte so dafür, dass sich die Kartoffel etablierte.  Wenn ihr mal das Grab von Friedrich dem Großen besucht, nehmt eine Kartoffel mit, denn noch heute legen Besucher dort Kartoffeln zur Erinnerung an die Kartoffelbefehle ab.

Kartoffel Rezepte – nicht nur nahrhaft sondern auch lecker

Heute ist die Kartoffel eines der wichtigsten Nahrungsmittel auf der Welt, denn sie sind nicht nur nahrhaft sondern auch gesund. Auch die Zeiten in denen Kartoffelgerichte langweilig waren, sind längst vorbei. Stattdessen gibt es in vielen Ländern fantasievolle und kreative Speisen mit Kartoffeln. Unsere veganen Kartoffel Rezepte werden euch deshalb nicht nur gut schmecken, sondern auch viel Spaß machen.

Vegane Nuggets aus Kartoffeln
Dieses Rezept für vegane Nuggets hat eine schlichte Formel: Lecker, genau der richtige Biss und dazu unglaublich knusprig. Probiert es aus!
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Gefüllte Russische Kartoffeln
Gefüllte russische Kartoffeln sind eine vegane Hommage an die berühmten russischen Eier. Ein köstlicher Hingucker auf jedem kalten Buffet.
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Veganer Sheperd´s Pie
Veganer Sheperd´s Pie ist eine gelungene Komposition aus Gemüse, Linsen und Kartoffelpüree. Ein einfaches Rezept aus der englischen Küche.
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Vegane-Kartoffelpuffer-Reibekuchen
Ein ganz einfaches Rezept für leckere vegane Kartoffelpuffer. Die Reibeplätzchen sind außerdem glutenfrei und enthalten wenig Fett.
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Gemüse-Kartoffelpfanne
Unsere vegane Gemüse-Kartoffelpfanne ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach großartig. Sehr gut für die Resteküche geeignet!
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Vegane Patatas Bravas
Patatas Bravas sind ein beliebtes spanisches Traditionsgericht. Mit unserem Rezept für die scharfen Kartoffeln holt ihr euch ein wenig Spanien nach Hause.
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Veganer Wirsingauflauf
Unser veganer Wirsingauflauf schmeckt großartig und ist dazu noch ein absoluter Hingucker. Ein einfaches Gericht dass sich auch für festliche Anlässe eignet
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Veganes Kartoffelpüree aus Pellkartoffeln
Unser veganes Kartoffelpüree ist etwas ganz Besonderes. Es wird aus festkochenden Pellkartoffeln gemacht und hat dadurch noch richtig Geschmack!
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Veganer Geräucherter Kartoffelsalat
Ein besonders ausgewogener Kartoffelsalat mit gesunden Zutaten und einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
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