Es wunderbar, wenn ein Rezept schnell und einfach zubereitet ist. Dies gilt jedenfalls dann, wenn man wenig Zeit hat. Andererseits haben auch zeitaufwendige Rezepte ihren Reiz. Schließlich heißt es nicht umsonst: „Gut Ding will Weile haben“.
Auch zeitaufwendige Rezepte haben ihren Reiz
Darum gibt es bei uns auch eine Vielzahl an Rezepten, die ihre Zeit brauchen. Aber keine Sorge. In den meisten Fällen sind dies Rezepte, für die Zutaten länger eingeweicht werden oder einfach ruhen müssen. Außerdem benötigen alle Rezepte bei denen gedörrt wird, viel Zeit. Dadurch werden die Speisen schonend behandelt und bleiben Rohkost. Schließlich gibt es auch noch die Rezepte in denen etwas fermentiert, die brauchen ganz besonders lang, aber es lohnt sich dann auch. Also wagt euch ruhig auch mal an zeitaufwendige Rezepte.
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