Neue Rezepte

Veganer Hefezopf 0

Veganer Hefezopf

Wie ihr sicher wisst, werden Hefezöpfe in unseren Breiten traditionell zu besonderen Anlässen wie Ostern, Neujahr oder zur Taufe gebacken. Unser veganer Hefezopf eignet sich jedoch auch ganz hervorragend als besondere Leckerei für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Dazu kommt er gänzlich...

Senfkaviar selbst machen 0

Senfkaviar einfach selbst machen

Ihr habt richtig gelesen, heute geht es tatsächlich um Senfkaviar. Bis vor ein paar Wochen hatte ich keine Ahnung was das ist. Dann stieß ich in dem Buch „Die Essigbibel“ von Harry Rosenblum auf dieses Rezept. Da ich Senf in...

Rotwein Vinaigrette ohne Öl 0

Rotwein-Vinaigrette ohne Öl

Es scheint sich so langsam herumzusprechen, dass man durch eine gute Ernährung sehr viel für seine Gesundheit tun kann. Deshalb habe ich auch heute mit einer Rotwein-Vinaigrette wieder so ein Rezept, dass ohne Öl und Zucker auskommt. Gefunden habe ich...

Vegane Gemüsebrühepaste 0

Vegane Gemüsebrühepaste

Wie ihr wisst mag ich Basics, kleine Rezepte, die das Kochen insgesamt einfacher machen. Deshalb habe ich mich sehr gefreut, als ich eine gute Alternative zu meinem Gemüsebrühepulver gefunden habe. Das ist zwar sehr schmackhaft, aber doch recht aufwändig in...

Cherrytomaten Chutney 0

Cherrytomaten Chutney

Heute haben wir mal wieder ein schönes Basis-Rezept für euch. Dies könnt ihr bei vielen Gelegenheiten, als fettarme Ergänzung servieren. Das Cherrytomanten Chutney hat mich richtig abgeholt, weil ich derzeit viel damit herum probiere, wie ich gut und fettarm kochen...