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Cup Soup Healthy Hair

Cup Soup Healthy Hair

Als ich das Buch "Cup Soups" von Maranne J. Voelk, erschienen im Trias Verlag, in die Hände bekam, war mir gleich klar, dass ich daraus ein Rezept vorstellen werde. Ich liebe nämlich Suppen. Es gibt doch nichts Schöneres als sich mal eben ein leckeres Süppchen zu machen und ...

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Rohkost Erdbeer Aufstrich

Rohkost Erdbeer Aufstrich

Der viele Regen im Mai und Juni hat den Erdbeeren auf den Feldern nicht gut getan. Die Früchte waren später als üblich reif und viele sind leider schon vor der Ernte verfault. Dennoch haben wir es uns nicht nehmen lassen auch in diesem Jahr einen Ausflug ins Erdbeerfeld ...

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Nuss Datteln Kugeln

Nuss-Dattel-Kugeln

Niemand, der einen edlen Sportwagen besitzt, dürfte auf die Idee kommen damit nur durch die 30er-Zonen seiner Heimatstadt zu schleichen. Das wäre ja fast so, als würde man mit seinem bianco di puro Hochleistungsmixer ausschließlich Grüne Smoothies zubereiten. Die sind zwar richtig gesund, wunderbar cremig und sehr lecker, ...

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Veganer Kartoffelsalat low fat

Cremiger Kartoffelsalat low fat

Das heutige Rezept hat sich in den letzten 4 Wochen wirklich als eines meiner kulinarischen Lieblinge herauskristallisiert. Ich hätte nicht gedacht dass ein veganer Kartoffelsalat, der dann auch noch kein zusätzliches Fett enthält so gut schmecken kann. Natürlich bin ich nicht auf dieses Rezept gekommen, weil ich in ...

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Kichererbsen Cremesuppe mit Mandelmilch

Kichererbsen Cremesuppe mit Mandelmilch

Das heutige Rezept habe ich wieder einmal aus einem Buch, welches mich direkt angesprochen hat als ich es in die Hände bekam. Ansprechende Gestaltung, frische Farben, viele Rezepte, jede Menge Bilder von veganen Leckereien; da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Zum Glück, denn ich habe auf Anhieb eine ...

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Green Power Smoothie

Nachdem das letzte Rezept, das ich euch vorgestellt habe, ein gesunder Fruchtsmoothie war, darf natürlich auch ein grüner Smoothie nicht fehlen. Dieser Smoothie enthält Feldsalat, der viel Eisen mitbringt, Gurke und eine Banane. Mit der Banane könnt ihr die Süße des Smoothies bestimmen, je reifer sie ist, desto ...

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Orange Power Smoothie

Orange Power Smoothie

Smoothies sind toll, meist gesund und oft auch richtig lecker; das ist kein Geheimnis. Das gilt aber nicht nur für die "Grünen", denn auch in anderen Smoothies stecken oft jede Menge Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe die dem Körper gut tun. Genau so einen leckeren Smoothie mit viel Power ...

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Bunter Gemüsesalat mit Leinsamen Knäcke

Bunter Gemüsesalat mit Leinsamen Knäcke

Kennt ihr das? Man blättert in einem Kochbuch und bleibt unweigerlich an einem Rezept hängen, weil es zu diesem Rezept ein einfach unglaublich ansprechendes Bild gibt. Natürlich macht man sich umgehend daran, das Rezept möglichst buchstabengetreu nachzukochen und am Ende sieht das Resultat dann manchmal leider so gar ...

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Vegane low carb Nudeln

Vegane Low Carb Nudeln aus Kichererbsenmehl

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch wahnsinnig vielseitig. Deshalb stehen sie bei uns auch recht häufig auf dem Speiseplan. Ich habe euch ja schon gezeigt wie ich daraus Shan Tofu, Falafel oder leckeres veganes Omelette zubereite. Heute mache ich aus diesen wunderbaren Hülsenfrüchten leckere, vegane, low carb ...

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Cashewcreme mit Kräutern

Cashewcreme mit Kräutern

Auch heute möchte ich euch noch einmal ein Rezept vorstellen, das ich in einem Rezeptbuch gefunden habe. Die Cashewcreme mit Kräutern stammt aus dem Titel "Local Superfoods" von Franziska Schmid, welcher im Trias Verlag erschienen ist. Der Aufstrich ist nicht nur richtig lecker, er enthält als Zugabe, durch ...

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Mandelmilch aus gebrannten Mandeln

Mandelmilch aus gebrannten Mandeln

Wie ihr wisst, stöbere ich gern in Kochbüchern und hin und wieder kommt mir dann auch mal eins ins Haus, wenn es mich besonders anspricht. Aus so einem Buch habe ich das heutige, vorweihnachtliche Rezept. Die Mandelmilch aus gebrannten Mandeln hat mich sofort abgeholt. Sie kommt schön warm ...

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Veganer Sojamilch Kefir

Veganer Sojamilch Kefir

Der Wasserkefir und das Getränk, welches ich daraus zubereite, war ja für viele etwas Neues. Milchkefir hingegen, kennen wahrscheinlich fast alle von euch, entweder aus dem Kühlregal im Supermarkt, oder sogar als Getränk das früher von Eltern oder Großeltern mit Hilfe von Milchkefirknollen selbst zubereitet wurde. Ich habe ...

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Wasserkefir Limonade

Erfrischendes Getränk aus Wasserkefir

Das, was ich euch heute vorstellen möchte ist kein Rezept im eigentlichen Sinne. Vielmehr möchte ich euch zeigen, wie ihr mit einer Kultur Wasserkefir ein köstliches Gärgetränk herstellen könnt, welches vom Geschmack her einer frischen Limonade oder einem leichten Federweißen ähnelt. Beim Wasserkefir handelt es sich um eine ...

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Vegane Tortilla española

Vegane Tortilla Española

Wer nach Spanien kommt, kommt kulinarisch kaum an der leckeren Tortilla Española vorbei. Das Omelett aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt toll und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Deshalb ist die Tortilla Española in ganz Spanien bekannt und gehört neben der Gazpacho und der Paella zu den ...

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Kühlschrank Pickles

Kühlschrank Pickles

Seit ca 2 Jahren fermentiere ich verschiedene Gemüse zu milchsauer eingelegten Pickles, im Dezember 2013 habe ich euch dazu ja auch schon ein Rezept online gestellt. Die Milchsauer eingelegten Pickles haben allerdings einen kleinen Nachteil, sie müssen 4 Tage gären. Manchmal habe ich aber einfach einen richtigen Heißhunger ...

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Aktuelle Rezepte und News

Nuss-Dattel-Kugeln

Niemand, der einen edlen Sportwagen besitzt, dürfte auf die Idee kommen damit nur durch die 30er-Zonen seiner Heimatstadt zu schleichen. Das wäre ja fast so, als würde man ...
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