Visit Us On FacebookVisit Us On YoutubeVisit Us On TwitterCheck Our Feed
Schoko Cookies ohne Backen

Schoko Cookies ohne Backen

Kennt ihr das auch? Man sitzt abends entspannt vor dem Fernseher oder Rechner, liest ein gutes Buch oder genießt auf andere Weise den verdienten Feierabend und dann kommt dieses unwiderstehliche Bedürfnis, eine süße Kleinigkeit zu verzehren. Das umgehende Durchstöbern der Schränke bringt, außer Frust, natürlich rein gar nicht, ...

weiter lesen ...

Soba Nudeln aus 100% Buchweizen

Soba Nudeln aus 100 Prozent Buchweizen

Heute zeige ich euch, wie ihr euch selbst leckere Nudeln aus Soba (Buchweizen) zubereiten könnt. Diese Nudeln wurden ursprünglich aus 100% Buchweizen hergestellt und sind aus der japanischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt sie in Restaurants und Schnellküchen und sie können auch getrocknet und mit einer Instant Brühe ...

weiter lesen ...

Rohkost Kokos Erdbeer Bällchen

Rohkost Erdbeer Kokos Bällchen

Der Sommer ist da und ich habe an so einem herrlichen Tag so überhaupt gar keine Lust lange Texte zu schreiben. Ich vermute, auch ihr genießt lieber das wunderbare Wetter und verspürt weder das Verlangen ausführliche Texte zu lesen noch lange in der Küche zu stehen um irgendetwas ...

weiter lesen ...

Rohkost Ananaskuchen

Rohkost Ananaskuchen

Was fällt euch spontan zu Kuchen ein? Der Duft von Kaffee? Kinder die das erste Stück gar nicht abwarten können? Die ganze Familie an einem gedeckten Tisch, vielleicht sogar ganz kitschig im Garten im Schatten eines Baumes? Pause machen und mal durchatmen? Kleiner Luxus zwischendurch? Hört sich doch ...

weiter lesen ...

Fächerkartoffeln

Fächerkartoffeln

Momentan läuft es aber auch bei mir. Das heißeste Wochenende des Jahres steht an und ich stelle euch ein Rezept vor, bei dem ich auch noch den Backofen anmache. Zu meiner Entlastung möchte ich allerdings anmerken, dass ich das Video dazu vor etwas mehr als einer Woche gedreht ...

weiter lesen ...

Linsen Bulgur Salat

Linsen Bulgur Salat

Nachdem ich euch mit der Rote Linsen Reis Suppe schon ein Sommerrezept mit Linsen vorgestellt habe, ist heute ein leckerer Salat mit Bulgur und Linsen dran. Bulgur ist in der Türkei und dem vorderen Orient ein Hauptnahrungsmittel und wird dort, ähnlich wie Reis, mit verschiedenen Zutaten gekocht und ...

weiter lesen ...

Buchweizensalat mit Apfel

Buchweizensalat mit Apfel

Heute habe ich wieder einen tollen Sommersalat für euch, der nicht nur schnell zubereitet und sättigend ist, sondern auch noch viele gesunde Inhaltsstoffe mitbringt. Dies liegt vor allem am Buchweizen. Der ist, anders als der Name vermuten lässt, kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und stammt ursprünglich aus Eurasien. ...

weiter lesen ...

Rote Linsen Reis Suppe

Rote Linsen Reis Suppe

Ich hoffe, dass ihr euch beim Titel des heutigen Rezepts nicht gleich gefragt habt, ob ich vielleicht zu lange in der Sonne war. Auch ich hatte bei einer Linsensuppe nicht gerade die Assoziation von Sommer und Wärme, allerdings war es an dem Tag, an dem ich diese Suppe ...

weiter lesen ...

Erdbeer Spargel Salat

Erdbeer Spargel Salat

Das heutige Video ist mal etwas anders als üblich. Wir nehmen euch nämlich mit auf die Erdbeerfelder des Spargelhofs Kemna in Hervest Dorsten. Dorthin zieht es uns alljährlich zu einem kleinen Familienausflug, wenn die ersten Erdbeeren reif sind. Es ist einfach wunderbar die ganz frischen und teilweise riesigen, ...

weiter lesen ...

Vegane Apfeltaschen

Vegane Apfeltaschen aus Blätterteig

Wer kennt das nicht? Da meint man es gut und kauft großzügig gesundes, leckeres, Obst ein, welches bisher immer gegessen wurde und dann bleibt es plötzlich liegen. Mir erging es in der letzten Woche so mit meinen Äpfeln. Normalerweise musste ich zwischendurch immer wieder mal welche nachkaufen, weil ...

weiter lesen ...

Gukensalat Asia Style

Gurkensalat asiatischer Art

Gurken sind toll. Sie schmecken wunderbar, sind mit einem Wassergehalt von 97% eine wunderbare Erfrischung im Sommer und enthalten dazu noch gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Folsäure (Vitamin B), Beta Carotine und Kalium. Gurken waren auch das erste Gemüse, welches die Kinder unbedingt mit in die Schule nehmen ...

weiter lesen ...

Vegane Vietnamesische Sommerrollen

Vegane Sommerrollen

Bei der Leckerei, die ich euch heute vorstellen möchte, handelt es sich um eine traditionelle Vietnamesische Spezialität. Die "Gỏi cuốn" oder "Nem cuốn" werden bei uns auch Vietnamesische Frühlings- oder Sommerrollen, oder auch Gemüserollen genannt. In die Vietnamesischen Sommerrollen kommen, traditionell, neben dem Gemüse und den Bun Nudeln ...

weiter lesen ...

Vegane Overnight Oats

Vegane Overnight Oats

Haferflocken gehören in unserer Kultur zu den Grundnahrungsmitteln und erfreuen sich, besonders zum Frühstück, großer Beliebtheit. Haferbrei, Porridge (engl.) oder auch Oatmeal (US-amerikanisch) wird überall gern gegessen und dürfte auch bei vielen von euch immer noch zu einem gesunden Frühstück dazu gehören. Was nun unter dem Namen "Overnight Oats" ...

weiter lesen ...

Seitan süß sauer

Seitan süß-sauer

Bei unserem letzen Rezept, dem Seitan Asia Style, habe ich euch ja gezeigt, wie ihr Seitan auch ohne zu kochen, richtig lecker zubereiten könnt. Da uns das momentan hier sehr gut schmeckt, habe ich heute noch ein Rezept, bei dem ich diesem Seitan verwende. Das chinesisch angehauchte Pfannengericht mit ...

weiter lesen ...

Seitan Asia Style

Seitan Asia Style

Bei dieser Seitan Variante, die wie ihr auf dem Bild sehen könnt, schon einmal sehr lecker aussieht, habe ich den Seitan nicht, wie sonst üblich, vor der Zubereitung gekocht. Stattdessen habe ich es so gemacht, wie die Asiaten oft ihr Fleisch in der Pfanne zubereiten. Also wurde der ...

weiter lesen ...

Aktuelle Rezepte und News

Rohkost Ananaskuchen

Was fällt euch spontan zu Kuchen ein? Der Duft von Kaffee? Kinder die das erste Stück gar nicht abwarten können? Die ganze Familie an einem gedeckten Tisch, vielleicht ...
Weiter lesen
banner