Neue Rezepte zum Nachkochen

Vegane Linsensuppe mit roten Linsen

Vegane Linsensuppe mit roten Linsen

Rote Linsen gehören einfach zu meinen absoluten Lieblingen unter den Hülsenfrüchten. Da lag es natürlich nahe, dass ich auch für diese Vegane Linsensuppe meine kleinen roten Lieblinge verwende. Dazu kommen dann noch Gemüsebrühe und weitere frische Zutaten, darunter tatsächlich auch...

Veganes Sellerie-Risotto

Veganes Sellerie-Risotto

Wenn man sich im Internet auf die Suche nach den beliebtesten Gemüsesorten macht, dann taucht der Staudensellerie sicherlich nicht in den verschiedenen Bestenlisten auf. Dort belegen Tomaten, Möhren, Gurken, Paprika oder Zwiebeln die Spitzenplätze. Dennoch war es letztendlich eine gute...

Veganer-Eiersalat

Veganer Eiersalat / Eiaufstrich

„Ei“-gentlich ist dieser Eiersalat gar keiner, denn natürlich fehlt ihm die Hauptzutat die so einen Salat im Wortsinn ausmacht. Er ist nämlich völlig eifrei! Außerdem essen wir ihn gar nicht so oft als Salat, sondern haben ihn als wohlschmeckenden Eiaufstrich...

Vegane Keksteigbällchen

Vegane Keksteigbällchen (Cookie Dough)

Als ich diese leckeren Keksteigbällchen zum ersten Mal gemacht habe, fühlte ich mich direkt an meine Kindheit erinnert. Damals haben wir oft Plätzchen gebacken und wenn diese dann geformt auf dem Backblech lagen, war meine große Stunde gekommen. Ich hatte...

Spitzkohlsalat einfach und schnell

Spitzkohlsalat einfach und schnell

Das Rezept für diesen Spitzkohlsalat war das Produkt einer spontanen Aufräumaktion in meinem Kühlschrank. Das Obst- und Gemüsefach lief wieder einmal über und ließ jegliche Grundordnung vermissen. Also machte ich mich daran das Chaos zu beseitigen. Dabei fiel mir ein...