Neue Rezepte zum Nachkochen

Vegane Bacon Chips aus Reispapier

Vegane Bacon Chips aus Reispapier

Dieses Rezept ist ideal für alle, die einen herzhaften, würzigen Snack mit einer feinen Rauchnote zu schätzen wissen. Vegane Bacon Chips erfüllen nämlich genau diese Kriterien. Mit einem guten Dip ist das knusprige Fingerfood die ideale Nascherei für einen gemütlichen...

Brokkoli Burger - Gemüsebratlinge

Brokkoli Burger – Gemüsebratlinge

Kürzlich haben wir beim Grillen zum ersten Mal Brokkoli Burger eines bekannten Herstellers ausprobiert. Die vorgekochten Bratlinge krümelten zwar etwas auf dem Grill, ließen sich aber ansonsten sehr schön zubereiten. Auch Optik, Biss und Geschmack konnten überzeugen und so waren...

Veganer Fleischsalat mit Seitan

Veganer Fleischsalat mit Seitan

Am Ostersonntag war es soweit. Zu unserem traditionellen Osterfrühstück kam zum allerersten Mal veganer Fleischsalat auf den Tisch. Natürlich war ich sehr gespannt, ob der neue Brotaufstrich Anklang finden würde. Immerhin sind hier schon einige vielversprechende Kreationen gnadenlos in der...

Seitan wie Zwiebelfleisch zubereiten

Seitan wie Zwiebelfleisch zubereiten

Seitan hat sich inzwischen zu meinem absoluten Favoriten entwickelt, wenn es darum geht Fleisch zu ersetzen. Bei diesem Rezept hab ich das vielseitige Weizengluten wie Zwiebelfleisch zubereitet. Das habe ich in meiner Kindheit immer gern auf dem Jahrmarkt gegessen. Damals...

Veganes Sushi selber machen

Veganes Sushi selber machen

Wisst ihr eigentlich, wie wunderbar veganes Sushi ist? Ich war bis vor kurzem völlig ahnungslos, da ich das beliebte japanische Fingerfood seit Jahren konsequent gemieden habe. Irgendwann habe ich es nämlich mal probiert und kam zu dem Schluss, dass es...