Neue Rezepte

Knoblauch Bockshornklee Sauce 0

Knoblauch Bockshornklee Sauce

Diese indische Knoblauch Bockshornklee Sauce gehört eigentlich zu den Kartoffel Gemüse Klößen, die wir euch in diesem Rezept zeigen. Sie ist allerdings so gut, dass wir sie in einem eigenen Rezept vorstellen, damit ihr sie besser findet und auch zu...

Rote Linsen Pastasoße 0

Rote Linsen Pastasoße

Pasta und Linsen? Diese Kombination ist doch eher ungewöhnlich, denn zu Linsen erwartet man üblicherweise Reis, zu Pasta gern eine herzhafte Tomatensoße. Dennoch harmonieren asiatische Hülsenfrucht und italienische Teigwaren mit dieser Rote Linsen Pastasoße ganz hervorragend. Dies liegt vor allem...

Marinierter italienischer Tofu 0

Marinierter italienischer Tofu

Unser heutiges Rezept wurde in diesem Sommer schon vielfach zubereitet. Eigentlich steht fast immer eine Schale marinierter italienischer Tofu im Kühlschrank. Kein Wunder, denn er lässt sich einfach und ohne Kochen zubereiten und hat durch die vielen Kräuter und Gewürze...

Äthiopischer Kichererbseneintopf 0

Äthiopischer Kichererbseneintopf

Die äthiopische und eritreische Küche ist in Afrika einzigartig. Sie ist sehr vielseitig und beinhaltet auch viele vegane und vegetarische Gerichte. Dies liegt daran, dass die Äthiopische Kirche den Genuss von tierischen Produkten nicht nur in der Fastenzeit, sondern außerhalb...

Berbere 0

Berbere – ein besonderes Gewürz

Berbere ist eine scharfe Gewürzmischung aus der äthiopischen und eritreischen Küche. Sie ist dort ein wichtiger Bestandteil der einheimischen Küche. Da sie bei uns im Handel nicht überall zu bekommen ist, zeige ich euch heute, wie ihr Berbere selbst mischen...