Kreative Rohkost Rezepte

Unsere ursprüngliche Absicht war es, eine Website zu erstellen, auf der ausschließlich Rohkost Rezepte veröffentlicht werden würden. Dies wurde jedoch schnell verworfen, da wir auch die vegane und vegetarische Ernährung für uns entdeckten. Dennoch findet ihr derzeit über 50 Rohkost Rezepte in unserer Datenbank. Da sollte sicher für jeden, der sich rohköstlich oder rohvegan erährt etwas dabei sein.

Was ist Rohkost eigentlich?

Rohkost ist eine Ernährungsform, bei der weitgehend (oder sogar ausschließlich) unerhitzte Nahrungsmittel zu sich genommen werden. Neben Obst, Keimen, Sprossen, Pilzen, Nüssen und Gemüse gehören bei der veganen Rohkost auch Lebensmittel wie beispielsweise kaltgepresste Öle, Trockenfrüchte und bestimmte Nüsse zur Ernährung, obwohl diese im Herstellungsprozess einer gewissen Hitze ausgesetzt sind. Innerhalb der Rohkostbewegung gibt es allerdings keine einheitliche Definition für Rohkost. Dahier ist unsere Beschreibung eher ein grober Anhaltspunkt.

Vegane Rohkost Rezepte

Unsere Rohkost Rezepte sind ausschließlich vegan. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln werden vor allem Mixer, Dörrgeräte oder Pürierstäbe verwendet. In Dörrgeräten darf die Temperatur jedoch 40 Grad nicht überschreiten, da die Speise ansonsten nicht mehr als Rohkost gilt. Der Vorteil soll darin liegen, dass bei der Rohkost u.a. Vitamine und Spurenelemente nicht nicht zerkocht werden und so dem Körper zu Gute kommen. Außerdem bilden sich keine schädlichen Stoffe, wie z.B. Acrylamid. Rohkost wird als Teil einer gesunden Ernährung auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen.

Rohkost Ananaskuchen
Dieser Rohkost Ananaskuchen ist Genuss pur, besonders für Menschen die Ananas lieben. Dazu kommt er ohne Backen aus und ist daher ideal für den Sommer.
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Buchweizensalat mit Apfel
Dieser Buchweizensalat ist ein glutenfreier Sommersalat, denn Buchweizen ist kein Getreide und enthält daher auch kein Gluten.
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Erdbeer Spargel Salat vegan
Diese Erdbeer Spargelsalat ist ein echter Saisonsalat. Merkt euch also schon einmal die Spargelzeit vor, wenn ihr ihn einmal ausprobieren möchtet. 
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Gukensalat Asia Style
Dieser großartige asiatische Gurkensalat überzeugt mit einem feinen Zusammenspiel verschiedener Geschmacksrichtungen. Überzeugt euch selbst!
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Rohkost Paprika Chips
Die Rohkost Paprika Chips überzeugen nicht nur durch die einfache Zubereitung und den guten Geschmack, sondern auch durch die wenigen Kalorien.
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Vegane Käse Rohkost Cracker
Diese wunderbaren Käse Cracker erhalten ihre Farbe von gelben Paprika und ihre vielen Vitamine und Mineralstoffe aus Macadamia Nüssen.
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Low Carb Rohkost Brot
Dieser Rohkost Teig war ursprünglich nur für ein Rohkost Brot gedacht. Allerdings könnt ihr daraus auch Mini Pizzen oder Rohkost Low Carb Burger machen.
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Vegane Rohkost Mayonnaise
Dieses Rezept für eine vegane Rohkost Mayonnaise könnt ihr sehr schnell und einfach zubereiten. Besonders gut schmeckt sie zu frischen Salaten.
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Rohkost Tomatenketchup
Ketchup mag jeder. Dieses Rezept zeigt, wie ihr einen wunderbaren Rohkost Ketchup ganz schnell und einfach selbst machen können.
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