Neue Rezepte zum Nachkochen

Vegane Afrikanische Erdnusssoße

Vegane Afrikanische Erdnusssoße

Dieses Rezept für eine vegane Afrikanische Erdnusssoße verdanke ich einem völlig überfüllten Kühlschrank und dem verzweifelten Versuch, dort Ordnung zu schaffen. Dabei entdeckte ich nämlich ein Glas Erdnussbutter. Dies stand ganz hinten in einer Ecke und hatte seine besten Zeiten...

Vegane Walnuss Bolognese

Vegane Walnuss Bolognese

Tofu und Seitan sind längst nicht jedermanns Sache. Auch wenn beide als Fleischersatz aus der veganen Ernährung kaum wegzudenken sind, ist die Nachfrage nach Alternativen groß. Deshalb haben wir euch vor einigen Wochen ja bereits das Sonnenblumenhack vorgestellt, mit dem...

Vegane Bratensoße mit Champignons

Vegane Bratensoße mit Champignons

Unverhofft kommt oft! So könnte man die Entstehung dieses Rezeptes beschreiben. Diese leckere Vegane Bratensoße mit Champignons und Zwiebeln entstand nämlich ganz ungeplant während eines Instagram Livestreams. Diesen haben wir kurz vor Weihnachten für euch gemacht und wir waren an...

Veganer Wirsingauflauf

Veganer Wirsingauflauf

Traditionell sind im Herbst und Winter bei mir Eintöpfe und Aufläufe angesagt. Dabei setze ich gern auf saisonales, heimisches Gemüse, das frisch vom Feld kommt. Deshalb ist dieser Vegane Wirsingauflauf nicht nur besonders lecker, sondern auch noch weitgehend nachhaltig. Das...

Veganes Kartoffelpüree aus Pellkartoffeln

Veganes Kartoffelpüree aus Pellkartoffeln

Das Kartoffelpüree gehört zu den absoluten Klassikern unter den Beilagen. Früher gehörte es zu jedem Sonntagsbraten oder wurde zu besonderen Festtagen serviert. Natürlich war es selbst gemacht. Heute findet ihr es in vielen Varianten im Handel. Tüte auf, Kochanleitung folgen...