Was meinen wir mit veganen Basics? Zu den Dingen, die man im Hause haben sollte, wenn man sich vegan ernähren möchte, gehören z.B. Getreide, Nüsse, Obst und Gemüse. Dazu kommen Tofu oder Seitan als möglicher Fleischersatz. Außerdem sollten immer Pasta, Reis und pflanzliche Milchprodukte im Hause sein.

Vegane Basics einfach selber machen

Natürlich könnt ihr das nicht alles selbst machen. Einige Dinge, wie pflanzliche Milchsorten, könnt ihr jedoch ganz leicht herstellen. Auch veganes Brühepulver, Dressings oder Soßen sind kein Zauberwerk. Dies gilt auch für Seitan, als Alternative zum Tofu. Probiert es einfach mal selbst aus.

Hafersahne selber machen
Diese vegane Hafersahne ist eine schmackhafte, vegane Alternative zu herkömmlicher Sahne. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.
Rezept anschauen
Basis Soße für Indisches Curry
Diese vegane Basis Soße für Indisches Curry eignet sich als Grundlage für viele indische Currygerichte und kann auch eingefroren werden.
Rezept anschauen
Instant Gemüsebrühe
Dieses Basisrezept für eine vegane Instant Gemüsebrühe lässt sich in vielen Rezepten als würzige Zutat verwenden, man kann sie aber auch einfach essen.
Rezept anschauen
Vegane Rohkost Cashewsahne
Diese Cashewsahne ist eine wohlschmeckende Basis für Speisen wie Shakes, Smoothies, Suppen und Soßen. Außerdem ist sie vegan und Rohkost.
Rezept anschauen
Veganer Haferdrink / Vegane Hafermilch
Wenn ihr wissen wollt, was in eurer Hafermilch wirklich drin ist, bereitet ihr sie am besten gleich selbst zu. Das ist lecker, einfach, schnell und
Rezept anschauen
Veganes Hackfleisch
Dies ist ein Basisrezept für Veganes Hackfleisch aus Seitan. Es eignet sich ganz hervorragend für die Weiterverarbeitung in Soßen und Beilagen.
Rezept anschauen
Frischer Tsatsiki
Ohne Tsatsiki geht in Griechenland nicht viel. Die kalte Vorspeise wird, ähnlich wie die Alioli in Spanien, vor dem Essen mit Brot gereicht.
Rezept anschauen
Vegane Aioli (Alioli) selber machen
Vegane Aioli ganz einfach selber machen. Einfach, schnell und unglaublich lecker. Ausprobieren und das pure Spanienfeeling genießen.
Rezept anschauen