Kreative Rohkost Rezepte

Unsere ursprüngliche Absicht war es, eine Website zu erstellen, auf der ausschließlich Rohkost Rezepte veröffentlicht werden würden. Dies wurde jedoch schnell verworfen, da wir auch die vegane und vegetarische Ernährung für uns entdeckten. Dennoch findet ihr derzeit über 50 Rohkost Rezepte in unserer Datenbank. Da sollte sicher für jeden, der sich rohköstlich oder rohvegan erährt etwas dabei sein.

Was ist Rohkost eigentlich?

Rohkost ist eine Ernährungsform, bei der weitgehend (oder sogar ausschließlich) unerhitzte Nahrungsmittel zu sich genommen werden. Neben Obst, Keimen, Sprossen, Pilzen, Nüssen und Gemüse gehören bei der veganen Rohkost auch Lebensmittel wie beispielsweise kaltgepresste Öle, Trockenfrüchte und bestimmte Nüsse zur Ernährung, obwohl diese im Herstellungsprozess einer gewissen Hitze ausgesetzt sind. Innerhalb der Rohkostbewegung gibt es allerdings keine einheitliche Definition für Rohkost. Dahier ist unsere Beschreibung eher ein grober Anhaltspunkt.

Vegane Rohkost Rezepte

Unsere Rohkost Rezepte sind ausschließlich vegan. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln werden vor allem Mixer, Dörrgeräte oder Pürierstäbe verwendet. In Dörrgeräten darf die Temperatur jedoch 40 Grad nicht überschreiten, da die Speise ansonsten nicht mehr als Rohkost gilt. Der Vorteil soll darin liegen, dass bei der Rohkost u.a. Vitamine und Spurenelemente nicht nicht zerkocht werden und so dem Körper zu Gute kommen. Außerdem bilden sich keine schädlichen Stoffe, wie z.B. Acrylamid. Rohkost wird als Teil einer gesunden Ernährung auch von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen.

Rohkost - Süße Erdmandelkartoffeln
Diese Erdmandelkartoffeln sind eine wunderbare Nascherei. Sie werden aus der Tigernuss hergestellt, die ihr vielleicht aus der Horchata die Chufa kennt.
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Zucchini Spaghetti
Diese Rohkost Zucchini Spaghetti sind nicht nur sehr schmackhaft sondern auch richtig gesund, da die Zucchini viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
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Veganer Erdbeershake
Ein gut gekühlter Erdbeershake ist eine wunderbare Erfrischung an warmen Tagen. Wir zeigen euch, wie ihr ihn vegan und als Rohkost zubereitet.
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Rohkost Frühstücks Smoothie
Smoothies müssen nicht kompliziert sein oder exotische Zutaten enthalten. Dieser Frühstücks Smoothie ist vitaminreich, lecker und ganz einfach gemacht.
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Rohkost Hanfmilch
Rohkost Hanfmilch ist nicht nur ein ein leckerer Milchersatz, sie ist auch noch sehr gesund und ihr könnt sich schnell und einfach zubereiten.
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Rohkost Schnelle Mandelmilch
Wenn es mit dem Rohkost Mandeldrink einmal ganz schnell gehen soll, dann ist dieses Rezept für eine schnelle Mandelmilch genau das Richtige.
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Rohkost Mandelmilch
Rohkost Mandelmilch ist ein wohlschmeckender gesunder Milchersatz. Wir zeigen euch, wie ihr eure eigene Mandelmilch ganz einfach selbst zubereitet. 
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Rohkost Chips
Die Zubereitung dieser veganen Rohkost chips ist zwar recht zeitaufwendig, aber wenn sie fertig sind, habt ihr eine leichte und leckere Knabberei.
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Rohkost Gazpacho Andaluz
Die Gazpacho Andaluz ist eine traditionelle kalte Suppe aus Andalusien. Unsere Rohkost Variante kommt ohne Brot aus und ist daher glutenfrei.
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