Neue Rezepte zum Nachkochen

Vegane Rohkost Cashewsahne

Vegane Rohkost Cashewsahne

Da es zum Wochenende wieder ein neues Rezept gibt, in dem ich Cashewsahne verwende, zeige ich euch heute erst einmal wie ihr diese gesunde und vielseitig nutzbare Sahne herstellt. Diese Sahne ist nicht nur vegan sondern sogar Rohkost. Sie hat...

Vegane Paprika-Mortadella

Vegane Paprika-Mortadella aus Seitan

Das Rezept für diese wunderbare vegane Paprika-Mortadella habe ich ausgetüftelt, als noch kaum vegane Wurstalternativen im Handel zu kaufen gab. Wenn man dann doch welche bekam, waren sie ziemlich teuer und oftmals waren auch Inhaltsstoffe enthalten, die ich lieber nicht...

Vegane Rostbratwurst

Vegane Rostbratwurst aus Seitan und Tofu

Zu jedem Grillen gehört eine gute Bratwurst. Dies gilt natürlich auch für einen veganen Grillabend. Also war es klar, dass auch eine vegane Rostbratwurst her musste. Ich habe mich also ans Werk gemacht und mit verschiedenen Rezepturen herum probiert. Vegane...

Veganer Thunfischaufstrich ohne Thunfisch

Veganer Thunfischaufstrich

Die Thunfisch-Bestände in den Weltmeeren sind in den vergangenen 50 Jahren um ca. 60 Prozent gesunken. Dennoch wird munter weiter gefischt, konkrete Regelungen zum Schutz der Bestände sind nicht in Sicht. Wir haben jedoch die Möglichkeit durch teilweisen oder vollständigen...

Veganer Braten aus Seitan

Veganer Braten aus Seitan

Vegan zu essen, bedeutet nicht auf Traditionen zu verzichten. Für mich waren die gemeinsamen Essen an Sonntagen und Festtagen wie Weihnachten oder Ostern immer sehr schöne Tradition. Damals war Fleisch im Essen noch die Ausnahme und so ein Sonntagsbraten etwas...