Neue Rezepte

Veganes Nua Dad Diew 0

Nua Dad Diew – Veganes Sonnenfleisch

Ich mag fremde Kulturen. Daher waren wir vor einiger Zeit auf einem thailändischem Sommerfest. An den vielen Ständen wurden natürlich vor allem landestypische Spezialitäten angeboten. Meist gab es auch irgendetwas dünn Geschnittenes, das relativ hart zu sein schien und mit...

Vegane Rahmchampignons 2

Vegane Rahmchampignons aus der Pfanne

Der Sommer ist leider schon wieder vorbei, aber auch der Herbst hat ja viele schöne Seiten. Eine davon war für uns immer das Pilze suchen und wenn wir dann echte Wiesenchampignons fanden, war das schon ein echtes Highlight. Daraus wurden...

Veganes Jambalaya 2

Cajun Küche, Veganes Jambalaya

Heute möchte ich euch, mit Jambalaya, ein Gericht vorstellen, dass eigentlich mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten zubereitet wird. Es stammt aus der Cajun Küche, also der Küche der französischen Einwanderer in Louisiana. Über seine Herkunft gibt es verschiedene Theorien, eine...

Sandwichrollen 7

Vegane Sandwichrollen mit Füllung

Dieses leckere und einfache Fingerfood war nicht meine Idee sondern ein Mitbringsel meiner Tochter. Sie hatte diese Sandwichrollen bei einer Freundin serviert bekommen und kam auf die Idee, dass dies doch auch ein Rezept sein könnte, was man hier vorstellen...

Rohkost Essenerbrot 16

Rohkost Essenerbrot selber machen

Ich esse nicht viel Brot, nicht weil es mir nicht schmeckt, sondern weil ich gerade helle Brotsorten nicht gut vertrage. Deshalb habe ich mich auch mit einem ganz speziellen Brot, dem Essenerbrot beschäftigt. Das hat nichts mit der Ruhrmetropole Essen...