Neue Rezepte zum Nachkochen

Veganer Hackbraten

Veganer Hackbraten / veganer Hamburger

Wer wie wir aus dem Ruhrpott kommt, der ist mit Hackbraten, Hamburgern oder Frikadellen groß geworden. Darauf möchte man natürlich auch nicht verzichten, wenn man sich vegan ernährt und das ist auch gar nicht nötig, denn gerade mit Seitan lässt...

Vegane Chicken Nuggets

Vegane Chicken Nuggets selber machen

Ich werde immer wieder einmal gefragt, warum ich Rezepte wie diese veganen Chicken Nuggets vorstelle. Das Argument, wenn Veganer doch auf Fleisch verzichten möchten, warum versuchen sie dann Fleischgerichte nachzumachen. Dies sei doch absurd. Ich finde das nicht, denn bloß...

Vegane Rohkost Cashewsahne

Vegane Rohkost Cashewsahne

Da es zum Wochenende wieder ein neues Rezept gibt, in dem ich Cashewsahne verwende, zeige ich euch heute erst einmal wie ihr diese gesunde und vielseitig nutzbare Sahne herstellt. Diese Sahne ist nicht nur vegan sondern sogar Rohkost. Sie hat...

Vegane Paprika-Mortadella

Vegane Paprika-Mortadella aus Seitan

Das Rezept für diese wunderbare vegane Paprika-Mortadella habe ich ausgetüftelt, als noch kaum vegane Wurstalternativen im Handel zu kaufen gab. Wenn man dann doch welche bekam, waren sie ziemlich teuer und oftmals waren auch Inhaltsstoffe enthalten, die ich lieber nicht...

Vegane Rostbratwurst

Vegane Rostbratwurst aus Seitan und Tofu

Zu jedem Grillen gehört eine gute Bratwurst. Dies gilt natürlich auch für einen veganen Grillabend. Also war es klar, dass auch eine vegane Rostbratwurst her musste. Ich habe mich also ans Werk gemacht und mit verschiedenen Rezepturen herum probiert. Vegane...