Neue Rezepte zum Nachkochen

Spargel mit Sauce Hollandaise

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Jedes Jahr aufs Neue beginnt Ende März, spätestens jedoch Mitte April, die Spargelsaison. Dann landen unzählige Tonnen der schmucklosen Stängel in den Einkaufskörben der Deutschen, um danach genüssliche verzehrt zu werden. Einer der Klassiker ist Spargel mit Sauce Hollandaise und...

Salzersatz aus Staudensellerie

Salzersatz aus Staudensellerie

Salz gehört zu den Lebensmitteln, die aus keiner Küche wegzudenken sind und ohne die unser Körper nicht funktionieren würde. Im Mittelalter war es ein begehrtes Handelsgut und machte Städte, die es anbieten konnten, oftmals zu reichen Handelszentren. Gesund und gut...

Vegane Reispfanne mit Porree

Vegane Reispfanne mit Porree

Diese vegane Reispfanne mit Porree ist nicht auf meinem Mist gewachsen. Das leckere Pfannengericht entstand spontan, als unsere Tochter die Küche in Beschlag nahm, um ihre veganen Kochkünste zu erweitern. Dabei hatte sie ein richtig gutes Händchen in der Auswahl...

Vegane Erdnuss-Schoko Cupcakes

Vegane Erdnuss-Schoko Cupcakes

Liebe Leute, ihr macht es uns ja manchmal ganz schön schwer. Wir haben euch ja am Freitag ein Rezept für vegetarische Cupcakes vorgestellt und viel Lob und tolle Kommentare dafür bekommen. Darüber freuen wir uns natürlich sehr. Es gab aber...

Oster Cupcakes

Vegetarische Oster Cupcakes

Die Fastenzeit neigt sich in diesen Tagen dem Ende zu und deshalb haben wir heute ein Rezept unserer Tochter für euch, in dem es vor Kalorien nur so wimmelt. Sie hat seit Aschermittwoch auf Süßigkeiten verzichtet und wird sich zu...