Gesunde Ernährung
Ernährung, eines der wichtigsten globalen Themen
Es geht natürlich auch ein wenig kleiner. Wir beschäftigen uns auch mit ausgewählten gesunden Nahrungsmitteln, die manchmal fast in Vergessenheit geraten sind, wie z.B. Leinöl.Dazu schauen wir auch, auf Nahrungsmittel, die besonders viel an Vitaminen und gesunden Dingen für uns bereithalten. Ihr findet also in diesem Bereich eine breite Facette an Themen die sich mit unserer Nahrung beschäftigen.
Tipps – Keime und Sprossen
Unser aktuelles Rezept, das Essenerbrot, wird mit Dinkelsprossen gemacht, anstatt für die Zubereitung Dinkelmehl zu verwenden. Auch sonst ist bekannt, dass Keime und Sprossen sehr gesund sind und dass man…
Bitterstoffe – Natürliche Essbremse
Wann habt ihr das letzte Mal etwas richtig Bitteres gegessen? Ich kann mich kaum daran erinnern, aber es war wohl ein Stück Grapefruit. Ok, manche Biere sind noch bitter, zumindest…
Zöliakie – wenn Gluten krank macht.
Die wunderbare Walnuss
Nüsse sind, wenn man sie in den richtigen Mengen genießt, sehr gesund. Sie enthalten viele gute Fette, wertvolle Mineralien und wichtige Vitamine und haben damit positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit.…
Fast vergessen – das gesunde Leinöl !
Nachdem ich euch schon über die Vorzüge des Olivenöls berichtet habe, möchte ich euch ein weiteres sehr gutes Öl nicht vorenthalten, das Leinöl. Es ist mit der allgemeinen Begeisterung über…
Glutamat – Genuss oder Gefahr?
Wenn Atze Schröder wieder einmal fröhlich davon berichtet, dass er mit seiner Sahneschnitte in einem Glutamattempel war, können die meisten Zuschauer darüber herzlich lachen. Ansonsten jedoch sorgt das Glutamat bei…