Neue Rezepte

Seitan Flügelchen 17

Knusprige Seitan Flügelchen

Wenn es bei uns früher Hühnchen gab, hat mich das weiße Fleisch wenig interessiert. Ich wollte knusprige, krosse, gut gewürzte Pelle und die gab es vor allem an den Flügelchen. Den Rest konnten die Anderen gern haben. Auf diesen Rest...

Vegane Königsberger Klopse 21

Königsberger Klopse vegan

Das Originalrezept für diese Königsberger Klopse ist von meiner Oma und ich habe dieses Essen immer schon geliebt. Damit ich es auch weiterhin genießen kann, beschloss ich, es so abzuwandeln, dass es vegan ist. Dazu habe ich das Fleisch gegen Seitan...

Veganes Joghurt Dessert 4

Veganes Joghurt Dessert mit Früchten

Als Kind habe ich sehr gern Joghurt gegessen. Im Kühlschrank war immer welcher vorrätig, denn es wurde ja kräftig damit geworben, dass er so gesund war. Mir war das damals egal, ich fand ihn einfach lecker und konnte gar nicht...

Vegane Seitan Frikadellen 14

Würzige vegane Seitan Frikadellen

Frikadellen gehören bei uns im Ruhrgebiet genauso zum kulinarischen Kulturgut wie die gute alte Currywurst. Wie ihr wisst habe ich mich deshalb hier schon einige Male an veganen Varianten des beliebten Fleischklopses versucht. Diesmal habe ich mich an Seitan Frikadellen...

Veganer Tomatenaufstrich 11

Tomatenaufstrich mit Sonneblumenkernen

Brotbeläge und -aufstriche sollten schmackhaft und vor allem abwechslungsreich sein. Deswegen arbeite ich immer wieder daran mir neue Varianten einfallen zu lassen oder veganisiere traditionellen Aufschnitt oder Aufstrich. Heute möchte ich euch eine neuen veganen Tomatenaufstrich vorstellen, der durch Sonnenblumenkerne...