Neue Rezepte zum Nachkochen

Veganer Haferdrink / Vegane Hafermilch

Vegane Hafermilch / Veganer Haferdrink

Hafermilch ist eine weitere Möglichkeit für Veganer, Milch zu ersetzen. Sie ist wohlschmeckend und sehr viel günstiger als die meisten im Handel erhältlichen Haferdrinks, wenn ihr sie selbst zubereitet. Hafermilch, ganz einfach, schnell und ohne überflüssige Zusatzstoffe Außerdem wisst ihr...

Vegane Leberwurst

Vegane, fettarme Leberwurst

Wir essen hier alle sehr gern würzige Brotaufstriche und lieben die Abwechslung. Dehalb habe ich mich an eine vegane Variante der Leberwurst herangewagt. Sie wird fettarm und ohne Tofu hergestellt und schmeckt am besten wenn ihr sie eine Nacht im...

Quarkschaum mit Fruchtmus

Vegetarisch – Quarkschaum mit Fruchtmus

Heute haben wir wieder einmal ein vegetarisches Rezept für euch. Es entstand vor langer Zeit einem sehr warmen Oktoberwochenende. Damals hatten wir große Lust auf ein leckeres Eis, es war aber leider keins im Hause. Quark und Pfirsiche waren aber...

Veganes Hackfleisch

Veganes Hackfleisch aus Seitan

In den letzten Wochen habe ich sehr viel mit Seitan herumprobiert. Dieser Grundstoff fasziniert mich schon, da er tatsächlich eine fleischähnliche Konsistenz aufweist. Dadurch eignet er sich besonders gut, um Fleischgerichte zu veganisieren. Dazu kommt, dass er eine perfekte Alternative...

Frischer Tsatsiki

Schnelles vegetarisches Tsatsiki

Tsatsiki eine kalte Vorspeise, wird in Griechenland, ähnlich wie die Alioli in Spanien, vor dem Essen mit frischem Brot gereicht. Man findet ihn jedoch auch bei Fleischgerichten wie Gyros oder Souvlaki. Macht eurer Tsatsiki doch einfach selbst In Deutschland können...