Seitan hat sich inzwischen zu meinem absoluten Favoriten entwickelt, wenn es darum geht Fleisch zu ersetzen. Bei diesem Rezept hab ich das vielseitige Weizengluten wie Zwiebelfleisch zubereitet. Das habe ich in meiner Kindheit immer gern auf dem Jahrmarkt gegessen. Damals...
Wisst ihr eigentlich, wie wunderbar veganes Sushi ist? Ich war bis vor kurzem völlig ahnungslos, da ich das beliebte japanische Fingerfood seit Jahren konsequent gemieden habe. Irgendwann habe ich es nämlich mal probiert und kam zu dem Schluss, dass es...
Schon vor fast 8 Jahren haben wir euch gezeigt, wie ihr Seitan selber machen könnt. Inzwischen wurde das Video auf Youtube 85000 Mal angesehen. Für mich war das Grund genug, zu schauen, was sich seitdem getan hat. Erstaunlicherweise nicht viel....
Diese vegane Rosenkohlsuppe ist unglaublich lecker und cremig. Dazu ist sie ganz einfach und schnell zubereitet. Sie ist aber auch eine kleine Reminiszenz an eine wunderbare Kochsendung, die ich früher sehr gern geschaut habe. Das Format hieß alfredissimo! und brachte...
Wenn doch alle Rezepte so einfach und dabei gleichzeitig so gut wären wie diese vegane Baked Feta Pasta! Gerade gibt es um dieses Nudelgericht auf Tik Tok einen riesigen Hype. Deshalb haben wir uns kurzfristig entschieden, auch eine vegane Variante...