Neue Rezepte zum Nachkochen

Veganer Rahmwirsing

Veganer Rahmwirsing

Spätestens im Oktober, wenn die ersten richtig kühlen Tage anstehen, kommen bei uns vermehrt Suppen und Eintöpfe auf den Tisch. Es gibt ja auch viele saisonale Gemüse, die sich dafür regelrecht aufdrängen. Auch Wirsing gehört natürlich dazu. Deshalb stand bei...

Vegane Tschebureki

Vegane Tschebureki – Russische Teigtaschen

Wenn man etwas zubereitet und alles weg gefuttert ist, bevor der Herd kalt ist, dann muss es schon eine besondere Leckerei sein. Als ich kürzlich Vegane Tschebureki gemacht habe, ist mir genau das passiert. Wie von Geisterhand verschwanden die russischen...

Vegane-Crème-Caramel

Vegane Crème Caramel

Kennt ihr das? Ihr seht ein Rezept und möchtet es unbedingt sofort ausprobieren? Mir ging es kürzlich wieder einmal so, als ich eine vegane Crème Caramel in einem meiner Kochbücher entdeckte. Die Zutaten hatte ich alle da und konnte ich...

Vegane Linsensuppe mit roten Linsen

Vegane Linsensuppe mit roten Linsen

Rote Linsen gehören einfach zu meinen absoluten Lieblingen unter den Hülsenfrüchten. Da lag es natürlich nahe, dass ich auch für diese Vegane Linsensuppe meine kleinen roten Lieblinge verwende. Dazu kommen dann noch Gemüsebrühe und weitere frische Zutaten, darunter tatsächlich auch...

Veganes Sellerie-Risotto

Veganes Sellerie-Risotto

Wenn man sich im Internet auf die Suche nach den beliebtesten Gemüsesorten macht, dann taucht der Staudensellerie sicherlich nicht in den verschiedenen Bestenlisten auf. Dort belegen Tomaten, Möhren, Gurken, Paprika oder Zwiebeln die Spitzenplätze. Dennoch war es letztendlich eine gute...