Vegetarisch, Quarkschaum mit Fruchtmus

Heute haben wir wieder einmal ein vegetarisches Rezept für euch. Es entstand vor langer Zeit einem sehr warmen Oktoberwochenende. Damals hatten wir große Lust auf ein leckeres Eis, es war aber leider keins im Hause. Quark und Pfirsiche waren aber da, so dass ich diesen leckeren Quarkschaum daraus machte.

Vegetarischer Quarkschaum, eine tolle Alternative zum Eis

Danach wurden die Pfirsiche noch in ein leckeres Fruchtmus verwandelt und fertig war unsere wohlschmeckende Eis-Alternative. Vor dem Verzehr haben wir ihn noch eine kurze Zeit ins Eisfach gestellt, so dass alles schon kühl und der Quarkschaum oben leicht angefroren war.

Infos und ZutatenRezept VideoDeine Meinung | bisher 2 Kommentare
Quarkschaum mit Fruchtmus
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten

Infos zum Rezept

Vegetarisch, Quarkschaum mit Fruchtmus

Dieser Vegetarische Quarkschaum mit Fruchtmus ist ein schnell zubereitetes, leckeres Dessert. Gut gekühlt ist es zudem ein toller Eis-Ersatz.

Gericht Desserts
Eigenschaft(en) glutenfrei, sojafrei
Schwierigkeitsgrad einfach
Kosten bis 5 €
Zubereitungszeit schnell zubereitet
Ernährungsform Vegetarische Küche

Zutaten

Portionen : 2 Personen
  • 125 gr Quark ohne Gelatine
  • 125 ml Milch
  • Zucker oder Süßstoff, nach Geschmack
  • 1/2 Tütchen Vanillezucker
  • Fruchtmus nach Geschmack
  • Johannisbrotkernmehl optional

Anleitungen

  1. Gebt den Quark, die  Milch und den Zucker zusammen und schlagt ihn schaumig. Dann füllt ihr einfach fertiges oder selbst gemachtes Fruchtmus (dann dauert es natürlich länger) in Gläser und gebt die Quarkmasse darüber. Ich nehme dazu übrigens Weingläser, dann ist es nicht nur lecker sondern sieht auch noch besonders schön aus.

Tipps und Tricks

Das Johannisbrotkernmehl braucht ihr nur, wenn der Quark länger aufbewahrt werden soll, da er sich sonst in seine Bestandteile auflöst. Damit die Vorspeise vegetarisch ist, achtet bitte darauf dass der Quark keine Gelatine oder tierisches Lab enthält.


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Die Im Video verwendete Musik ist von Kevin Mac Leod
Intro: Heartwarming
Titel: Wallpaper
Lizenz: Royalty free music
Website: www.incompetech.com
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