Heute sind wir richtig stolz. Unsere veganen Grillspieße wurden von er Veganen Gesellschaft Deutschland e.V. ausprobiert und kamen dort auch richtig gut an. Auf der Facebook Seite der Veganen Gesellschaft gibt es dazu einen tollen Kurzbericht. So viel Lob ist natürlich großartig und wir freuen uns riesig, denn auch bei uns hier fanden die Spieße durchweg viel Zustimmung, auch bei Freunden die sonst gern Fleisch essen. Morgen ist übrigens auch bei uns Grillwetter angesagt und da werden sicher auch diese Spieße wieder auf dem Rost landen. In diesem Sinne wünschen wir euch ein schönes Pfingstwochenende.

Was war das denn für ein Wetter am Wochenende? Eigentlich stand bei uns ein schönes, entspanntes Grillen mit Freunden und vielen veganen Leckereien auf dem Programm, aber das fiel nicht nur ins Wasser sondern wurde auch noch buchstäblich verhagelt.

Nass und kalt war es und deshalb entschloss ich mich am Freitag, ein paar neue Ideen mit Seitan auszuprobieren, die mir schon lange im Kopf herum gingen. Dieses mal habe ich den Seitan nicht gebraten oder gegrillt, sondern in drei verschiedenen Varianten gebacken. Die Ergebnisse waren nicht nur optisch überzeugend, sondern schmeckten auch noch so gut, dass am Abend nichts mehr davon übrig war. Meine Familie eröffnete mir, dass dies doch die einmalige Chance sei, die Rezepte gleich am Samstag noch einmal zu verfeinern und zu optimieren.

Das habe ich dann auch gleich gemacht, denn Frau hat ja nichts Besseres zu tun, als die Lieben zu verwöhnen. Die Ergebnisse waren wiederum überzeugend und deshalb werdet ihr bereits zum nächsten Wochenende ebenfalls in den Genuss eines dieser Rezepte kommen. Ich hoffe es schmeckt euch dann auch so gut wie uns. Das Wetter dürfte allerdings trotzdem wieder besser werden.

Vor fast 2 Jahren haben wir damit begonnen dieses Angebot aufzubauen und beschlossen, dass es zu jedem Rezept auch ein kleines Video geben solle. Damit sollte es möglichst einfach sein, die Rezepte auch nach zu kochen. Deshalb gab es zu unserer Website auch von Anfang an einen eigenen Videokanal bei Youtube.

Dieser Videokanal hat seit heute unglaubliche 1.000 Abonnenten. Wir hätten nicht gedacht, zwischen all den großartigen Videos und Kanälen auf Youtube, so viele User erreichen zu können und bedanken uns bei allen, die unseren Kanal bisher abonniert haben.

Auch wenn der Frühling einfach noch nicht kommen mag und viele von uns in diesem Jahr statt einer weißen Weihnacht ein weißes Osterfest feiern können, freuen wir uns auf die nächsten Tage. Wir werden die Zeit mit unseren Lieben verbringen, gemeinsam etwas Leckeres kochen und vor allem entspannen.

Wir wünschen euch auch ein frohes und ruhiges Osterfest.
Lasst es euch gutgehen und genießt die freien Tage.

Nicole und Michael

Heute bin ich im Unispiegel bei Spiegel Online auf einen Artikel gestoßen, der mich auf die Website von Denis Becker geführt hat. Der Mann ist Kommunikationsdesigner, Absolvent der Fachhochschule Dortmund und Vegetetarier. Er hat in seiner Diplomarbeit, “Plakate für eine vegane Ernährung” einen spannenden Ansatz gewählt, den krassen Gegensatz zwischen der Realität in der Massentierhaltung und der tatsächlichen Wahrnehmung der Menschen in Bezug auf die Produktion von Fleisch und tierischen Produkten aufzuzeigen.

Eine von ihm gestaltete Plakatreihe zeigt jeweils ein realistisches Motiv aus der Massentierhaltung und dazu ein optisch perfekt gestaltetes Rezept, wie wir es aus der Werbung und von vielen Websites kennen. Dazu gibt es kurze Informationen zur Tierhaltung in Deutschland. Allein der Spannungsbogen zwischen den Bildern wischt mit einem Schlag die “Realtiäten” weg, die uns die Werbung gern in Bezug auf Massentierhaltung suggeriert.

Mich erinnern die Plakate an jene Bilder, die es in einigen Ländern schon auf Zigarettenpackungen gibt und die dort ziemlich deutlich auf die gesundheitlichen Folgen des Rauchens hinweisen. Damit werden, meiner Ansicht nach, auch die Parallelen zwischen diesen Industrien deutlich. Der einsame Cowboy, der rauchend in einen romantischen Sonnenuntergang reitet hat genauso wenig mit der Realität zu tun, wie die glücklichen Kühe, die zufrieden auf einem idyllischen Bauernhof leben und uns deshalb gern ihre gute Milch geben.

Ich finden den Ansatz, den Denis Becker gewählt hat, großartig und würde mir wünschen, dass möglichst viele Menschen die Plakate zu sehen bekommen. Schaut euch das einfach mal an. Was haltet ihr davon?

Hier geht es zur Website von Denis Becker.

Seit dieser Woche steht der Termin für den Vegan Street Day in Dortmund fest. Er findet am Samstag, dem 10. August 2013, in Dortmund auf dem großen Friedensplatz statt. Den Vegan Street Day gibt es in Dortmund seit 2006. Er hieß bis 2012 noch Veggie Street Day und ist, nach Angaben der Veranstalter, Deutschlands größtes veganes Straßenfest.

Auch diesem Jahr erwarten die Besucher viele Stände mit Rezepten, Tipps und Infos rund um vegane Ernährung. Wir freuen uns natürlich besonders auf die vielen Stände an denen wir vegane Spezialitäten probieren können. Es gibt aber auch ein buntes Rahmenprogramm mit “regionalen Bands, veganen Kochshows, Fair-trade-Modenschauen, Kraftsport- und Tanzdarbietungen, Lesungen und Interviews” (Quelle, vegan-street-day.de). Die vegane Sommerparty bietet außerdem ein eigenes Kinderprogramm. Mit dabei sind auch zahlreiche Tierrechts- und Tierschutzorganisationen. Mehr Infos zum Thema findet ihr hier:

Die Website zum Vegan Street Day 2013 findet ihr hier.

Hier ist der Vegan Street Day 2013 auf auf Facebook und hier auf Twitter zu finden.

Jetzt bleibt nur noch auf schönes Wetter zu hoffen, damit wir alle diesen Tag auch wirklich genießen können.

Gestern habe ich mal wieder einen “tierischen” Hals gekriegt. Ich wollte mir einen leckeren Fruchtsaft gönnen, habe ihn gekauft und musste dann feststellen, dass dieser Saft ganz offensichtlich Gelatine enthält obwohl diese gar nicht aufgeführt ist. Leider ist es nämlich so, dass Gesetzeslücken es den Herstellern erlauben tierische Bestandteile nicht gesondert zu kennzeichnen. Wenn also Gelatine im Saft ist, erfahre ich es als Verbraucher nicht. Dies betrifft nicht nur Veganer und Vegetarier, sondern z.B. auch Muslime, die auf Grund ihres Glaubens den Verzehr von Schwein ablehnen und natürlich jeden Verbraucher, der darauf achtet, was in seinen Lebensmitteln ist.

Mit einer Aktion geht foodwatch e.V. jetzt gegen dieses Ärgernis vor und fordert Ministerin Aigner auf, endlich dafür zu sorgen, dass diese tierischen Inhaltsstoffe kennzeichnungspflichtig werden. Wir würden uns freuen, wenn ihr diese Aktion unterstützen würdet. Ihr könnt das direkt hier auf diese Seite über das Formular tun, oder das Angbot von Foodwatch besuchen. Dort findet ihr auch noch eine ganze Menge weiterer Informationen zu diesem Thema. Die Links dazu haben wir euch heraus gesucht.





Weiter führende Links:

Informationen zur Foodwatch Kampagne.

In diesen Lebensmitteln verstecken sich tierische Produkte.

E-Mail Aktion von Foodwatch gegen den Kennzeichnungsschwindel.

Heute wurde vom BUND, der Heinrich Böll Stiftung und Le Monde diplomatiqe der Fleischatlas 2013 vorgestellt. Er enthält “Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel”. Viele dieser Informationen dürften für die meisten Vegetarier und Veganer nichts Neues sein, dennoch halte ich diesen Fleischatlas für einen Schritt in die richtige Richtung. Der BUND formuliert das Ziel des Fleischatlas wie folgt: “Der “Fleischatlas” soll dazu beitragen, die Kritikfähigkeit der Konsumentinnen und Konsumenten zu stärken und die Agrarpolitik vom Kopf auf die Füße zu stellen.”

Ich habe schon einmal kurz reingeschaut und finde die Themenauswahl und Darstellungsweise sehr gelungen. Neben gut verständlichen Texten sind die Informationen auch noch einmal sehr übersichtlich und klar in Tabellen oder Grafiken dargestellt. Gerade diese machen oft erschreckend deutlich wohin uns der weltweite Fleischkonsum führt und das dringend ein Umdenken erfolgen muss. Auch wenn der Fleischatlas nicht grundsätzlich zum Verzicht von Fleischkonsum aufruft, denke ich, dass diejenigen die sich damit wirklich auseinandersetzen gar nicht darum herumkommen ihr Essverhalten zu hinterfragen und in der Folge etwas daran zu ändern.

Immerhin gibt es noch reichlich zu tun, da in Deutschland, laut Fleischatlas, gerade mal 1% der Männer und 2,2 % der Frauen vegetarisch leben. Vegan leben demnach in Deutschland derzeit verschwindend geringe 0,1 % der Menschen.

Die Informationen des BUND zum Fleischatlas findet ihr hier. Dort könnt ihr euch das Ganze auch direkt als PDF-Datei herunter laden. Das geht natürlich auch auf den Seiten der anderen Herausgeber.

Herausgeber: BUND, Heinrich Böll Stiftung, Le Monde diplomatique

Gleich zu Anfang des neuen Jahres möchten wir euch mit “Koch´s vegan” ein Angebot vorstellen, bei dem ihr, wie bei uns auch, viele vegane Rezepte und die dazu gehörigen Videos findet. Der Macher, Heiner Jörhs, veröffentlicht darüber hinaus regelmäßig so genannte Vlogs (Video + Blog = Vlog) in denen er sich sehr entspannt mit Themen rund um die vegane Ernährung beschäftigt. Er greift Fragen auf, die ihm von Abonnenten seines Youtube Kanals gestellt werden und beantwortet diese ausführlich und sachlich.

Das gefällt uns sehr gut, denn es zeigt, dass ein sachlicher Umgang mit dem Thema vegetarische/vegane Ernährung nicht nur möglich, sondern wünschenswert ist. Wir freuen uns deshalb hier auch über jeden, egal welche Philosophie er für seine Ernährung gefunden hat, der unsere veganen Rezepte probiert und deshalb vielleicht in Zukunft öfter oder auch ganz auf Fleisch verzichtet. Wir möchten euch für vegane Ernährung begeistern und nicht zu irgendetwas überreden, denn jeder muss für sich entscheiden, wie er sich ernährt und welche Auswirkungen das auf seine Umwelt hat.

Diese Meinung vertritt auch Heiner Jörhs und natürlich gefallen uns auch deshalb seine Vlogs so gut. Damit ihr euch ein Bild davon machen könnt, haben wir euch ,als kleinen Teaser, einen seiner Vlogs herausgesucht, in dem es um die Frage geht, wie er als Veganer mit Menschen umgeht, die vielleicht noch nicht 100% vegan oder vegetarisch leben. Schaut einfach mal rein und wenn es euch gefällt findet ihr sowohl auf der Homepage als auch im Youtube Kanal noch weitere Vlogs.

Gerade war noch Sommer und schon geht es wieder in Riesenschritten auf Weihnachten zu. Das bedeutet für viele Menschen erst einmal Stress, Geschenke kaufen, Weihnachtskarten schreiben und niemanden dabei vergessen, die Familie einladen, die Feiertage planen und natürlich jede Menge Weihnachtsfeiern und Termine die in der Vorweihnachtszeit unweigerlich anfallen.

Wie schön, dass es auch die gemütlichen Tage gibt, in denen die Küche sich in ein riesiges Schlachtfeld aus Backzutaten, Formen, Blechen und Rezeptbüchern verwandelt, während herrlich süße Düfte durch die Wohnung ziehen und es draußen dunkel und bitter kalt ist. Bei uns gehören diese Tage zu den Schönsten im ganzen Jahr und ich probiere mich dann auch immer an neuen veganen Naschereien. Einige davon stelle ich euch hier vor, damit es vielleicht auch bei euch so wunderbar duftet wie bei uns in diesen Tagen.

Das erste Rezept in dieser Woche waren Süße Erdmandel Kartoffeln, die nicht nur vegan sondern auch Rohkost sind. Heute sind dann richtig leckere vegane Schoko Muffins, nach einem Rezept von Kim Kalkowski von VeganWonderland, dazu gekommen. Beide Rezepte sind nicht nur richtig lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Ich wünsche euch viel Spaß dabei.