Eier gehören natürlich nicht in eine vegane Ernährung. Der Geschmack lässt sich jedoch nachempfinden. Hier findet ihr Rezepte zum Ei-Ersatz.

Veganes Rührei
Veganes Rührei ohne Soja
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Veganes Kichererbsen Omlett
Veganes Omelette – Kichererbsen Omelette
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Shan Tofu
Shan-Tofu – Kichererbsen Tofu
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Veganer Eiersalat
Veganer herzhafter Eiersalat
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